Devenir apiculteur professionnel
Dans un premier temps
2. Passer de l'idée au projet
Posez-vous les questions suivantes et analysez consciencieusement les raisons qui vous amènent à vous installer :
- Quelle est votre situation ?
- Quelle est votre motivation ?
- Quelle sont les raisons de votre intérêt pour l'activité apicole ?
- Quel est le votre projet de vie personnel et professionnel ?
L'apiculture peut représenter une reconversion afin de conjuguer projet de vie et projet professionnel. La passion des abeilles vient parfois à la suite d'une rencontre avec un apiculteur...
Assurez-vous que c'est l'apiculture qui vous convient.
Si vous n'avez pas encore de ruches, contactez un apiculteur ou une association d'apiculteurs de loisir qui pourra vous proposer des journées découvertes ou des formations de base. Multipliez vos expériences, et en particulier n'hésitez pas à aller à la rencontre de professionnels.
L'apiculture est un métier à part entière et fait appel à des compétences diverses et multiples :
- la capacité à repérer et quantifier le potentiel mellifère,
- la connaissance du fonctionnement des colonies d'abeilles,
- la capacité commerciale,
- la gestion d'entreprise,
- etc.
Il est rare de les posséder et de les maîtriser toutes à un niveau suffisant. Les stages et, d'une manière générale, le temps passé avec un apiculteur sont un excellent moyen pour renforcer la base de votre projet.
L'apiculture est diverse. Il n'existe pas deux exploitations identiques : gestion du cheptel mis en place, productions réalisées, recours à la transformation, modes de commercialisation choisis..., chacune compose des recettes différentes.
Essayez d'imaginer quelle sera la vôtre.Il est important de structurer votre idée et d'essayer de vous positionner en établissant :
- le nombre de ruches que vous souhaitez gérer,
- l'endroit de leur installation,
- la production qui vous convient le mieux,
- les opportunités de marché que vous pourriez saisir,
et demandez-vous aussi si :
- vous avez la fibre commerciale,
- vous serez seul ou aidé sur l'exploitation,
- les conditions de travail prévisibles vous conviennent, ainsi qu'à votre famille,
- le projet vous permettra de faire vivre votre famille,
- le montant et la durée des prélèvements financiers seront acceptables ?
Pesez bien le pour et le contre dans la construction de votre projet. Parlez-en à des apiculteurs, ils vous conseilleront et témoigneront de leur propre expérience.